concept

LE VIN DU MOIS9月のおすすめ料理

Filet de CANARD de Challans, garniture d’automne, sauce dolce forte
シャラン産鴨胸肉のロティ 秋の木の実と野菜

(追加料金 ランチ¥1,500 ディナー¥1,200)

フランス、シャラン産の鴨を優しく丁寧に火入れし、この秋採れた野菜・栗・リンゴを添えます。鴨の凝縮した旨味に果実の甘さを加えたソースとの相性は抜群。ブノワの初秋を代表するメインディッシュです。

Coupe de RHUBARBE et fruits rouges
長野県富士見町ルバーブのクープ アーモンドアイスクリーム
(追加料金 ¥ 500)

ルバーブをベリーのシロップでポシェし、アーモンドのアイスクリームとベリーのグラニテを合わせました。酸味の効いたルバーブと華やかなベリーの香り、濃厚なアーモンドの風味をお楽しみ下さい。

ディナータイム限定:
アラカルトでも料理をご注文いただけます


ディナータイムはアラカルトでも2品からのご注文を承ります。 価格は、前菜1,700円、主菜3,000円、デザート1,400円です。 プリフィクスコース内で追加料金が発生する料理は、上記アラカルト価格にその追加料金を加算した価格となります。 前菜2品や主菜とデザートの2品など、料理の組み合わせを自由にお楽しみください。

LE VIN DU MOIS9月のおすすめワイン

menu0901_4

2006 ポメリー ミレジム グランクリュ
グラス 2,200円(税別)

シャンパーニュ地方において特級畑の葡萄のみを使った贅沢な味わい。完熟した柑橘類や黄桃の香りがしっかりと感じられ、10年以上セラーで寝かされたシャンパーニュからの泡立ちは、とてもキメ細かく繊細です。 飲み口は非常にリッチ。豊かな果実味は勿論、しっかりとした酸味が全体を引き締めます。このシャンパーニュの魅力は後口。余韻がとても長く上品です。 秋のはじまりにお薦めな旨味のしっかり感じられるシャンパーニュです。ぜひ、お試しください。

WINE LIST

Glass ¥850〜
Bottle ¥3,500〜

WINE LIST PDF

Pageトップへ