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Les Classiques de Benoit Parisクラシック・ド・ブノワ・パリ

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和牛ホホ肉の赤ワイン煮とショートパスタ“コキエット” (+ ¥1,500)
和牛頬肉を赤ワインでじっくり煮込んだ南フランスの名物料理。美味しさが凝縮した濃厚なソースでお召し上がりいただきます。濃い目の赤ワインでご堪能ください。

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殻付帆立貝のオーブン焼き グルノーブル風 (+ ¥1,000)
オーブンで焼き上げた旨みたっぷりの帆立貝を、酸味が爽やかなレモンとケーパーを和わせたバターソースでお召し上がりいただきます。

LE VIN DU MOIS9月のおすすめワイン

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ジョセフ・ドルーアン

2015 コート・ド・ボーヌ 白
2014 コート・ド・ボーヌ 赤
いずれもグラス 1,600円(税別)




1880年に設立され130年以上の歴史をもつ老舗ワイナリー「ジョセフ・ドルーアン」。テロワールを尊重し、伝統を守りつつ味わいを追求する姿勢は「ブルゴーニュの誇り」とも称されます。
「ジョセフ・ドルーアン」の本拠地コート・ド・ボーヌは、ドルーアンの象徴とも言える1級畑「クロ・デ・ムーシュ」のセカンドワイン的存在。赤・白ともに「クロ・デ・ムーシュ」の若樹が使われる高水準のワインを産しています。
白は、輝きのある黄金色。蜂蜜やシトラスの香り。余韻が非常に長くボリューム感のある印象。「クロ・デ・ムーシュ」の片鱗を感じさせるスタイルです。
赤は、昔ながらの伝統的なピノ・ノワールスタイル。淡い透明感のあるルビー色。ラズベリーなどの赤い果実の香りと繊細なタンニン、まろやかな口当たりです。

LES INRATABLESイッピン!

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Cocktails avec Pêche de vigne
葡萄畑の桃のカクテル

フランス産の桃「ペッシュ・ド・ヴィーニュ」のジュースを使ったフレッシュなカクテルをご用意しております。
ペッシュ・ド・ヴィーニュとは「葡萄畑の桃」という意味で、この品種はその名の通り葡萄畑に植えられていた桃に由来しています。
葡萄の木に虫がついたり、病気になるのを防ぎ、また時には畑で働く人の喉を潤すために、かつてブルゴーニュの葡萄畑には桃の木が一緒に植えられていたそうです。
赤い果肉、豊かな香りと味わいが特徴のペッシュ・ド・ヴィーニュを、ノンアルコールカクテル、またスパークリングワインカクテルでお楽しみください。


ペッシュ・ド・ヴィーニュ(ノンアルコール)¥1,000(税別)
ペッシュ・ド・ヴィーニュのジュースにグレープフルーツジュースで酸味を整えた、すっきりとした甘みがさわやかなカクテル。

葡萄畑の赤桃ベリーニ ¥1,800(税別)
ペッシュ・ド・ヴィーニュのジュースとスパークリングワインのカクテル。濃厚な桃の味わいに微炭酸が心地よいアペリティフ

WINE LISTワインリスト

グラスワイン ¥850 〜
ボトルワイン ¥3,500 〜

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※毎月20日を『ワインの日』として、
全てのボトルワインを30%ディスカウントさせていただきます。
※日曜日の夜(イベント開催期間、3連休の中日の日曜日を除く)に限り、8000円以上のボトルワインが半額となります

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