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LE VIN DU MOIS2月のおすすめワイン

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2000 Corton grand cru Clos de la Vigne au Saint Louis Latour
2000年 コルトン グラン・クリュ
クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン
ルイ・ラトゥール
グラス 2,500円(税別)*限定数でのご提供となります。

ルイ・ラトゥールは、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有しており、「コルトンの帝王」と称されています。 「クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン」は、ルイ・ラトゥール社が所有するコルトンの畑の中でも“聖人のぶどう畑”を意味する2.5haの南側の区画のブドウで造られ、スミレのような香りと繊細な酸味とタンニンがやわらかく調和する特級赤ワインです。エレガントな魅惑の味わいを是非ご堪能ください。

Les Classiques de Benoit Parisクラシック・ド・ブノワ・パリ

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サバのタルト仕立て
プリフィックスメニュー追加料金 + 800円(税別)
薄いパイ生地の上にトマトソースを広げ、鯖のマリネとフレッシュな野菜を飾った美しくも美味しい一皿。

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リードヴォーのソテー フォアグラとトサカ トリュフ風味
プリフィックスメニュー追加料金 + 1,200円(税別)
リードヴォーとは柔らかな乳飲み仔牛の胸腺肉のこと。フォアグラ、トサカなど、フランス料理ならではの食材と共にココットで旨みを閉じ込めます。トリュフが芳醇に香る伝統的なフランス料理です。

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りんごのクックポット
プリフィックスメニュー追加料金 + 700円
焼いた生地の上にりんごのスライスをのせて焼き上げるエレガントなタルトタタン。

WINE LISTワインリスト

グラスワイン ¥850 〜
ボトルワイン ¥3,500 〜

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※毎月20日を『ワインの日』として、
全てのボトルワインを30%ディスカウントさせていただきます。
※日曜日の夜(イベント開催期間、3連休の中日の日曜日を除く)に限り、8000円以上のボトルワインが半額となります

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