今月のお勧めワイン
2017 コート・ド・プロヴァンス ロゼ ラ・ヴィ・アン・ローズ シャトー・ルービーヌ
グラス 1,600円

夏の定番ワインと言えばロゼワイン。中でもプロヴァンスのロゼは 別格の人気を誇ります。「ラ・ヴィ・アン・ローズ」「薔薇色の人生」 と名付けられたこのロゼワインはボトルの美しさ、ワインの色合いの美しさが際立っています。味わいもプロヴァンスの特徴が感じられます。お花のような香りやアニスのニュアンス。爽やかで繊細なイメージ。夏に向けぜひ試して いただきたいワインです。

今月のお勧めカクテル
リレ・レモネード
1,200円(税別)

昨年ご好評頂いた「リレ・レモネード」の季節がやってきました。フランス・ボルドー産のアペリティフワイン「リレ」を使用したカクテル。「リレ」の爽やかな香りと余韻の苦さにイタリア・シチリア産のレモネードをブレンド。アペリティフカクテルに仕上げました。蒸し暑い夏のアペリティフに、ぜひお楽しみ下さい

今月のお勧め料理
イサキのソテーと緑野菜

夏告げ魚「イサキ」の登場です。ランチでは、ズッキーニやインゲン豆など青々とした夏を代表する野菜を添えて 。 ズッキーニはアンチョビとともに焼き叩くように、インゲン豆とスナップエンドウは食感を残して茹で、スティックセニョールは茹でた後に香ばしく焼きを入れます。調理方法の違いは、それぞれの野菜の旨さを引き出 し 、旬のイサキを美味しくお召し上がりいただくために。ディナーでは、アーティチョークとともにお楽しみいただきます。ディナーでのランチスタイルのイサキ料理をご希望の際は、ご予約の時にお伝えください。

今月のお勧めデザート
香川県ひうらの里のすもも のクラフティ
(追加料金 +500円)

香川県ひうらの里から、 旬を迎えた 「すもも」が届いています。すももは表皮を残し、種だけ除き、クラフティという焼きプリンのようなデザートに仕上げます。生地の優しい甘さが、すももの甘味と心地良い酸味を包み込む温かいデザート。ミルクのアイスクリームとともにお楽しみください 。 すももの品種が変わりますが、8月末までのご提供です。
ご予約受付： 10時30分から19時00分まで