Alain Ducasse Entrepriseアラン・デュカス・エンタープライズ
アラン・デュカス・エンタープライズは、国際的で多様化するお客様の期待に応えるべく、
質の高い料理、サービス、そして最新の技術力で、常に最高のものをご提供することを目指して活動しています。グループの会長であるアラン・デュカスは料理人であり、クリエイターであり、かつ厳格な実業家でもあります。
モナコの「ルイ・キャーンズ」やパリの「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」など世界に２０以上のレストランを展開し、それぞれの場所に適う料理を提案しています。
日本においては「ベージュ アラン・デュカス 東京」（銀座）と「ブノワ」（青山）のレストランの他、教育・コンサルティング、出版の分野で、多岐にわたり事業展開しています。
ベージュ・アラン・デュカス 東京
銀座「シャネルビルディング」最上階に位置する、東京屈指のラグジュラリーかつユニークなレストラン。地のものを使うというアラン・デュカスの料理哲学のもと、日本の食材をふんだんに使用した軽やかなコンテンポラリーフレンチをお楽しみください。
東京都中央区銀座3-5-3シャネル銀座ビルディング10F
03-5159-5500
www.beige-tokyo.com
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