「パーク ハイアット 東京」内、「ジランドール by アラン デュカス」にて、料理長の堤耕次郎と「ブノワ東京」エグゼクティブシェフのセバスチャン ルソーのコラボレーションディナーが、仏ブルゴーニュ地方の名門メゾン「ルイ ラトゥール」から、CEO のフローラン ラトゥール氏とドメーヌディレクターのクリストフ デオラ氏を迎えて開催されます。「ルイ ラトゥール」は、ブルゴーニュの気品と卓越したバランスを備えたワインを生み出す名門。本イベントでは、希少な「コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2017」のマグナムボトルを含む、厳選した銘柄をお楽しみいただけます。さらに「デュカス パリ」よりエグゼクティブ ワインディレクター、ベルナール ヌヴー氏も来日し、ワインにまつわるストーリーやその魅力を語ります。
アラン・デュカスの料理哲学と感性を込めた、一夜限りの特別なコースと共に、
選び抜かれたワインとの対話、異なる個性を持つ2つのレストランの共演を存分に味わうガストロノミー体験を、ぜひご堪能ください。

「ジランドール by アラン デュカス」ワインディナー
≪フォーハンズディナー ブノワ東京 × メゾン ルイ ラトゥール≫

開催場所：パーク ハイアット 東京 41階「ジランドール by アラン デュカス」
日時： 2026年11月5日(木) 18:00受付開始 18:30 開宴
料金： おひとり様 50,600円（税込、サービス料込別）
※料理5品、ワインペアリング5種を含む

ご予約・お問い合わせ：
「ジランドール by アラン デュカス」
レストランリザベーション 03-5323-3005
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毎月20日は、全てのボトルワインを30％ディスカウントさせていただきます。
さらに、毎週日曜日の夜（イベント開催期間、3連休の中日の日曜日を除く）に限り、12,000円以上のボトルワインが半額となります。